Menu de Septembre

 

plat + dessert : 28,50 euros

entrée + plat + dessert : 32,50 euros

 entrée + plat + fromage + dessert : 35, 50 euros

 entrée + poisson + viande + fromage + dessert : 42,50 euros

 

 

Nos entrées

 

 Mousse de fromage de chèvre frais parfumé aux poivres,
gaspacho de tomates, sorbet à l'olive noire de Nyons,

 copeaux et tuile de parmesan

 ou

 Tarte fine aux parfums des bois,
soufflé de morilles et crème glacée à l'ail torréfié puis confit

 

 

 

Nos plats

 

 Navarin de poisson et de crevettes à la bisque de homard

 (poisson selon le marché)

 ou

 Parmentier de canard aux girolles
et sa mousse à la moutarde de Brive

 

 

 

Fromage

 

Fromage blanc en faisselle
de Mme Peillon (Saint-Paul-en-Jarez)

ou

Assortiment de fromages secs

ou

Glace de brie de Meaux parfumé
au miel et au romarin

sur son toast de pomme

 

 

Farandole de desserts